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Bochord

Bochord 品鉴菜单


序曲



西班牙墨鱼薄片



北海道带子刺身



36个月伊比利亚火腿



日本中拖罗



安康鱼肝慕斯




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松叶蟹

松叶蟹 · 鱼子酱 · 日本海胆 · 土佐醋啫喱 · 龙虾汁




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法式鸭肝

鸭肝 · 山椒黑醋 · 烤龙眼竹笋 · 脆覆盆子 · 紫苏叶




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法式洋葱汤

焦糖洋葱 · 烟熏绣球菌 · 脆皮El Capricho风干牛肉




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日本喜知次

喜知次 · 喜知次鱼汤 · 香茅油 · 油封朝鲜蓟 · 奶香玉米




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烤西班牙乳猪

烤乳猪 · 墨西哥辣椒泡沫 · 发酵法式白芦笋 · 腌柚子西葫芦




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新壳龙虾

新壳龙虾 · 海鲜高汤 · 意大利阿博里奥米 · 烤鲜百合 · 墨鱼汁木薯




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樱桃巧克力蛋糕

无面粉巧克力蛋糕 · 黑巧克力奶油 · 樱桃淋面 · 樱桃果酱 · 马斯卡彭芝士




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八道菜品尝菜单

港币1,388


- 品尝菜单 -

海港城海洋中心8楼808室,

香港九龙尖沙咀

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