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Bochord
- 开胃菜 -
以下任选其一日本奶油南瓜配法国油封鸭
63度水波蛋 · 油封鸭 · 酥脆鸭皮 · 胡桃南瓜 · 墨西哥辣椒凯撒沙拉酱
帕尔马火腿配哈密瓜
24个月帕尔马火腿 · 香脆火腿片 · 帕尔马火腿油配巴萨米克醋 · 新鲜嫩叶沙拉
加拿大雪蟹肉与味噌豆腐
海参丁 · 蟹油蛋黄酱 · 烟熏梭子鱼鱼子 · 酥脆木薯片
日本阿卡米与闪亮麝香葡萄
赤鲷生鱼片 · 墨鱼汁果冻 · 红甜椒泥 · 蟹油蛋黄酱
- 汤 -
以下任选其一鹰嘴豆泥朝鲜蓟浓汤
鸡高汤 · 日晒番茄干 · 鹰嘴豆 · 黑蒜 · 茴香
龙虾浓汤
酵母酥皮 · 白兰地鲜奶油
港币58元
- 意面与烩饭 -
以下任选其一蟹肉意面
自制手工意面 · 加拿大雪蟹肉 · 意大利蛋黄 · 帕尔玛火腿高汤
波特菇烩饭
牛肝菌高汤 · 黑松露奶油 · 帕尔玛干酪薄片
- 主菜 -
以下任选其一红木炭火烤法国黄鸡
真空低温烹饪法国黄肉鸡胸肉 · 西班牙香肠 · 绿芦笋 · 藏红花蒜香奶油酱
红木炭火烤加拿大猪肋排
加拿大猪肋排 · 法国白芦笋 · 迷你胡萝卜 · 土豆泡沫 · 潘切塔油香醋
红木炭火烤澳洲150天谷物喂养肋眼牛排
肋眼牛排（250克）· 意大利西葫芦 · 石川芋头 · 牛肉半酱汁
红木炭火烤日本A5级宫崎牛
西冷牛排（200克）· 舞茸 · 小胡萝卜 · 奇米丘里酱
HK$158
- 甜点 -
每日甜点
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三道菜套餐
(开胃菜 · 汤 · 主菜)
港币398元
四道菜套餐
(开胃菜 · 汤 · 主菜 · 甜点)
港币468元
五道菜套餐
(开胃菜 · 汤 · 意面或烩饭 · 主菜 · 甜点)
港币548元
行政午餐菜单
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