Kaboom

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KABOOM 分享拼盤

豬肉串、雞翅、泰式魚餅、網狀春卷、蝦餅

港幣248元

羅望子黑蒜韃靼牛肉配骨髓

手切牛肉他他、鵝肝慕斯、黑蒜蛋黃醬、水瓜鈕、紅蔥頭、細香蔥、小黃瓜、歐芹、法式長棍麵包多士

港幣158元

紅蝦帶子薄片

北海道帶子、紅蝦、細香蔥、墨西哥辣椒冬蔭醬

港幣128元

鰹魚檸汁醃魚生

鰹魚、青蘋果莎莎醬、蘿蔔、柚子珠、墨西哥辣椒益力多醬汁、青油

港幣128元

輕炙吞拿魚

吞拿魚、泰式海鮮醬、牛油果醬、青葡萄、醃紅蔥頭、海苔麵包糠

港幣128元

南越蟹肉杯

蟹肉、泰式蟹膏、柚子醬、魚子醬、青檸、細香蔥、蛋黃醬

港幣98元

深海墨西哥夾餅

剝殼蝦、生菜、青瓜、泰式醬汁

HK$138

順化豬肉串

豬肉串、花生沙嗲醬

港幣88元

參巴醬炒蜆

新鮮蜆、辣椒、泰國羅勒、參巴醬、牛油

HK$138

避風塘墨魚

墨魚、辣椒、蒜蓉、西班牙辣肉腸、泰國羅勒

HK$138

自家製蟹餅配鹹蛋黃忌廉芝士

蟹肉、洋蔥、紅甜椒、蟹膏、蛋黃醬、蛋黃、忌廉芝士、羅馬醬

HK$148

單骨雞翼

(炸雞翅、自家製泰式青檸蜜糖醬)

港幣98元

越南蝦餅

(蝦餅、甜辣是拉差醬)

港幣78元

泰式魚餅

(魚餅、薄荷芒果醬)

港幣78元

炸豬肉春卷

(春卷、甜辣是拉差醬)

港幣68元

誰不愛薯條

(炸薯條、卡真香料、冬蔭蛋黃醬)

港幣68元

沙律

Gado-Gado 凱撒沙律配煙三文魚

(煙三文魚、羅馬生菜、巴馬臣芝士、意式煙肉、鯷魚、麵包粒、印尼加多加多醬)

HK$138

Yum Som-O 柚子沙律配伊比利亞豬肩火腿

(36個月風乾伊比利亞豬肩火腿、柚子、泰國羅勒、紅蔥頭、椰子乾、泰式辣椒醬、花生、芫荽)

HK$138

Yam Neua 泰式雜錦沙律

(烤牛肉、雜錦沙律、青瓜、車厘茄、芫荽、紅洋蔥、薄荷、自家製泰式醬汁)

HK$138

Som Tam Goong 泰式鮮蝦沙律

(大蝦、青木瓜、蝦米、紅蘿蔔、車厘茄、羅望子辣椒醬)

HK$138

意粉／粉麵

Bun Cha 配豬頸肉及自家製雞肉丸

(西班牙杜洛克豬頸肉、自家製雞肉丸、河粉、生菜、清魚湯、醃蘿蔔、青檸、泰國羅勒)

HK$208

陳年醬汁撈麵配風乾雞腿

(雞腿、雞油、關廟麵、蘑菇、青蔥、炸蒜、Salsa macha)

HK$208

黃咖喱卡邦尼意粉配烤西班牙八爪魚

(西班牙八爪魚腿、意粉、Guanciale、黃咖哩醬、油封蒜、蛋黃)

港幣228元

泰式龍蝦意粉配加拿大龍蝦尾

(烤龍蝦尾、泰式龍蝦醬、意粉、油封蒜、洋蔥、車厘茄)

港幣258元

泰式兩面黃脆麵

(脆麵、泰式炒金邊粉蟹醬、火炙藍蝦刺身) (準備時間：15分鐘)

HK$268

意大利飯

沙嗲炒意大利飯配板腱牛扒

(板腱牛扒、沙嗲醬、炸意大利飯、洋蔥、青椒、牛肉汁)

HK$208

冬蔭功椰香意大利飯配北海道帶子及海膽

(烤帶子、新鮮海膽、冬蔭醬、椰奶、蘑菇)

HK$208

蕃茄牛油咖喱大麥意大利飯配香脆「馬友」

(馬友魚、茄汁牛油醬、瑪莎拉香料、小茴香、蘑菇)

HK$208

喇沙海鮮西班牙飯

(挪威海螯蝦、青口、魚肉、喇沙、洋蔥、紅椒粉、紅甜椒、西班牙辣肉腸、Bomba米、蒜泥蛋黃醬) (準備時間：20分鐘)

HK$288

主菜

烤泰式三黃雞

(雞肉、泰式醬汁、時令蔬菜、印度薄餅)

港幣238元

泰式脆皮燒肉

(脆皮豬腩肉、醃蘿蔔、時令蔬菜、泰式辣椒醬)

HK$198

烤法國鴨胸配紅咖喱醬

(鴨胸、紅咖哩、菠蘿、時令蔬菜)

港幣238元

焗參巴魔鬼魚

(魔鬼魚、參巴醬、時令蔬菜)

HK$268

泰式「鬆鼠魚」配咖喱喇沙醬

(松鼠魚、炸粟米、抱子甘藍、咖哩喇沙醬)

港幣328元

焗參巴醬慢煮銀鱈魚

(阿拉斯加銀鱈魚、參巴椰奶醬、乳酪、時令蔬菜)

港幣348元

扒燒澳洲150日穀飼安格斯肉眼扒

(肉眼牛扒 (250克)、時令蔬菜、泰式辣椒醬、Chimichurri)

港幣388元

甜品

每日精選

(我們的團隊樂意為您介紹今日精選。)

港幣78元

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