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Bochord

Bochord 品嚐菜單


前奏



西班牙墨魚薄片



北海道帶子刺身



36個月伊比利亞火腿



日本中拖羅



安康魚肝慕斯




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松葉蟹

松葉蟹 · 魚子醬 · 日本海膽 · 土佐醋啫喱 · 龍蝦汁




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法國鴨肝

鴨肝 · 山椒黑醋 · 烤龍眼筍 · 脆覆盆子 · 紫蘇葉




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法式洋蔥湯

焦糖洋蔥 · 煙燻繡球菌 · 脆El Capricho風乾肉




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日本喜知次

喜知次 · 喜知次湯 · 香茅油 · 朝鮮薊油封 · 牛奶玉米




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烤西班牙乳豬

乳豬 · 墨西哥辣椒泡沫 · 發酵法國白蘆筍 · 醃漬柚子與櫛瓜




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新殼龍蝦

新殼龍蝦 · 海鮮高湯 · 意大利阿博里奧米 · 烤鮮百合 · 墨魚汁木薯




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櫻桃朱古力蛋糕

無麩質巧克力蛋糕 · 黑巧克力奶油 · 櫻桃淋醬 · 櫻桃果醬 · 馬斯卡彭




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八道菜品嚐菜單

HK$1,388


- 品嚐菜單 -

海港城海洋中心8樓808室,

香港九龍尖沙咀

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