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Bochord
- 開胃菜 -
請從以下選擇其一法國黃雞與黑松露慕斯
煙燻雞肉慕斯 · 紅酒濃縮醬 · 酥脆蔬菜薄片
銀色西拉戈魚與蟹肉
裹粉炸魚柳 · 蟹肉 · 白色蘆筍 · 刺山柑葉 · 嫩葉沙拉
法國牛肝菌與伊比利豬香腸
伊比利豬肉碎製成的香腸 · 蘑菇 · 綠蘆筍 · 黑松露美乃滋
北海道帶子薄片
生扇貝片 · 醃製長芋 · 萊姆雪酪 · 柚子果凍
- 湯品 -
請從以下選擇其一鷹嘴豆泥雅枝竹濃湯
雞湯 · 日曬番茄乾 · 鷹嘴豆 · 黑蒜 · 茴香
龍蝦濃湯（+58港元）
酸種酥皮 · 白蘭地忌廉
- 義大利麵與燉飯 -
請從以下選擇其一蟹肉意粉
自家製手工意粉 · 加拿大雪蟹肉 · 意大利蛋黃 · 巴馬火腿高湯
大啡菇意大利飯
牛肝菌高湯 · 黑松露忌廉 · 帕馬臣芝士片
- 主菜 -
請從以下選擇其一紅木炭烤澳洲幼羊肋排
12小時低溫慢煮羊肋排 · 油浸朝鮮薊 · 煙燻西葫蘆 · 奇米丘里醬
52度低溫慢煮法國白鱈魚
碎海藻法式白鱈魚柳 · 酥脆魚皮 · 海膽醬油 · 小胡蘿蔔
傳統烤製的美國農業部特級牛肉
平鐵牛排（150克）· 鴨油馬鈴薯 · 馬鈴薯泥 · 牛肉醬汁
傳統法式羅西尼牛排 (+HK$158)
頂級牛里脊肉（120克）· 鴨肝 · 波托貝洛蘑菇 · 黑松露德米格拉斯醬
- 甜品 -
每日精選甜品
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三道菜套餐
(前菜 · 餐湯 · 主菜)
港幣398元
四道菜套餐
(前菜 · 餐湯 · 主菜 · 甜品)
港幣468元
五道菜套餐
(前菜 · 餐湯 · 意粉或意大利飯 · 主菜 · 甜品)
港幣548元
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以上所有價格均以港幣計價，並需另加 10% 服務費。若您對食物過敏有任何疑慮，請於點餐前告知服務生。行政午餐菜單
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