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Bochord
前菜
香煎北海道帶子
港幣278元
牛骨髓配手切法式牛肉他他
港幣248元
西班牙蟹餅
港幣238元
香煎法國鵝肝
港幣228元
精選海鮮
海鮮三式
(蟶子、魚子醬、八爪魚凍批)
港幣398元
緬因龍蝦他他
HK$288
西班牙紅蝦他他
港幣278元
日式帶子薄片
港幣278元
油甘魚及生魷魚酸橘汁醃魚
HK$198
餐湯及沙律
酥皮龍蝦湯
HK$138
鷹嘴豆泥雅枝竹卡布奇諾
HK$108
蕃茄布拉塔芝士沙律
HK$148
36個月伊比利亞火腿配蜜瓜
HK$188
棕蟹肉白蘆筍羅馬生菜沙律配脆火腿
港幣228元
扒類
可選以下醬汁：牛肉汁、阿根廷青醬、青胡椒醬、蒜蓉忌廉醬、黑松露牛肉汁El Capricho 伊比利亞牛
這是一家享譽全球的西班牙農場，以出產頂級牛扒而聞名。其牛扒經過28天乾式熟成，風味獨特，肉質細嫩。
A5西冷牛扒 (28天乾式熟成) 300克
HK$788
全農鹿兒島和牛
這是來自日本頂級和牛產區鹿兒島的日本黑毛和牛品牌。以其細緻的油花而聞名，帶來入口即溶的極致口感。
A4西冷牛扒 300克
HK$698
澳洲黑寶石農場和牛
於維多利亞省和塔斯曼尼亞省的純淨牧場飼養。牛隻經過至少380天的穀飼，肉質順滑，油花分佈均勻出色。
M6西冷牛扒 300克
港幣588元
烏拉圭200天穀飼牛肉
作為全球三大牛肉生產國之一，每頭牛隻均經過200天的穀飼育肥過程，並於天然放養環境中飼養。
牛柳 180克
港幣438元
荷斯坦頂級牛肉
自1945年起，由美國南加州Brandt Beef農場飼養的100%純種牛隻，提供卓越的牛肉風味和柔嫩度。
頂級肉眼牛扒 300克
港幣548元
俄羅斯黑安格斯牛肉
源自俄羅斯最大的牛肉生產商，被譽為最柔嫩多汁的肉類之一，其橫切面油花紋理順滑。
頂級帶骨牛腰肉 1公斤
港幣1,188元
西班牙伊比利亞黑毛豬
伊比利亞黑毛豬法式豬架的肌肉脂肪和脂肪邊緣為肉質帶來濃郁風味，其油花紋理使其入口即溶，口感柔嫩。
豬架 270克
港幣458元
澳洲Gundagai羊肉
於Riverina地區廣闊豐饒的牧場飼養。每隻羊均獲GLQ 5+評級，以達至肌肉脂肪與嫩滑瘦肉的完美平衡。
羊排 500克
港幣508元
主菜
烤農場新鮮平原雞
平原雞於新界寧靜的平原河畔本地飼養，飼養期長達100天。100% 無激素。整隻平原雞配自家田園沙律
港幣988元
大閘蟹伴日本海膽意大利飯
大閘蟹肉及蟹黃、海膽、龍蝦海膽醬、魚子醬
港幣418元
西班牙紅魔蝦意粉
輕煎紅魔蝦、自家製意粉、西班牙紅魔蝦油、魚湯及奶泡
港幣488元
烤慢煮加拿大龍蝦
新鮮龍蝦、龍蝦汁、哈里薩辣椒、墨西哥辣椒、日本獅子唐辛子、法式雜燴蔬菜
港幣498元
慢煮法國銀鱈魚
銀鱈魚、香脆魚皮、西班牙番紅花檸檬忌廉、魚子醬海苔片
港幣458元
烤法國乳鴿
52度慢煮乳鴿胸、油封乳鴿腿、油封雅枝竹、紅酒燴汁、無花果陳年黑醋
港幣528元
日本舞茸意大利飯
輕煙燻黑舞茸、時令松露蘑菇蓉、意大利乾牛肝菌高湯、意大利白松露油、烤蒜忌廉
港幣258元
配菜
薯蓉
港幣58元
自家嫩葉沙律
港幣58元
烤綠蘆筍
港幣58元
法式焗薯
港幣58元
自家製薯條
港幣58元
香炒野菌
港幣58元
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